Био-продукт, выращенный в строгом соответствии с принципами органического земледелия:

- зерно не было генетически модифицировано
- поля в экологически благоприятном районе Тульской области
- природосберегающая беспахотная технология обработки почвы
- выращено без использования минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов и стимуляторов роста

Основой русской кухни всегда являлись блюда из злаков, ведущее место в питании людей занимали хлеб, каши и другие крупяные и мучные блюда. И сегодня диетологи рекомендуют сохранить злаковые как центральную часть нашего рациона вследствие их естественно высокого содержания комплекса углеводов и низкого содержания жира. Ежедневное потребление зернового хлеба и блюд из злаков является оптимальным способом обогащения организма витаминами, минералами и другими биологически активными веществами.

Рожь считается исконно русским злаком, вплоть до начала 20 века она занимала самые обширные посевные площади нашей страны и очень ценилась за свои целебные и вкусовые качества. Издавна рожь почитали не только как продукт питания, но и как средство врачевания. Недаром на Руси её всегда называли "матушкой". Этот уникальный и очень полезный злак и сегодня является здоровым диетическим продуктом. 

В повседневном быту рожь использовалась для хлебопечения и приготовления кваса. Самым полезным считался ржаной хлеб из цельнозерновой муки, которая содержит отруби, оболочки и зародыши зёрен. Именно там содержится наибольшее количество полезных организму веществ. Ржаной квас, приготовленный из ржаного хлеба и ржаной муки, по общепризнанному мнению, является наиболее вкусным и, несомненно, самым полезным среди всех напитков. Иностранцы его всегда называли "русским бальзамом".

Рожь также может употребляться в качестве проростков. Пророщенная рожь активизирует защитные силы организма в борьбе с различными заболеваниями, в силу своей природной особенности усиливать иммунитет человека. 

Рожь содержит:

две жизненно необходимые для здоровья человека аминокислоты: лизин и треонин, которые способствуют восстановлению и росту тканей, а также помогают вырабатывать антитела;
витамин А – бетакаротин, сохраняющий целостность клеточной структуры и защищающий организм от старения;
В1- тиамин, предупреждающий авитаминоз;
В2 – рибофлавин активно участвующий в процессах белкового, углеводного и жирового обмена;
микро- и макроэлементы, жиры, белки, углеводы, пищевые волокна, помогающие пищеварительной системе и нормальной работе ЖКТ;
пантотеновую и фолиевую кислоты, которые оказывают на организм общеукрепляющее действие и отлично влияют на функции кроветворения.

Полезные свойства ржи:

нормализует пищеварительные и обменные процессы;
очищает организм путём выведения шлаков;
активизирует иммунные силы организма;
стимулирует сердечно-сосудистую систему;
является противовоспалительным средством;
прекрасный антиоксидант;
рекомендована в качестве диетического и лечебного питания при многих недугах;
защищает от онкологических заболеваний и преждевременного старения;
стабилизирует содержание сахара в крови, снижает уровень холестерина;
рекомендована к ежедневному употреблению при больших физических и умственных нагрузках, в том числе, для питания детей;
благодаря очень низкому содержанию глютена, рожь можно рекомендовать для диетического питания людям с аллергией на данный белок!

Пищевая ценность в 100г продукта:

белки 12,0%; жиры 2,0%; углеводы 37,7%; Ккал 238

Рожь БИО для проращивания 1кг

120,00 руб.Цена